Choux

FLEAUX :

Hernie du chou, alternariose, mildiou, pourriture noire bactérienne, piérides (chenilles), pucerons, altises, thrips, carences en bore et calcium.

Importance : Légume-feuille largement consommé en Algérie, utilisé frais ou transformé. Source importante de fibres et vitamines.

Zones de production : Nord (Skikda, Jijel, Tipaza, Blida, Mostaganem, Relizane). Contraintes Très sensible aux chenilles et maladies. Demande une bonne rotation culturale.