chou-fleur

FLEAUX :

Hernie du chou, alternariose, mildiou, pourriture noire bactérienne, piérides (chenilles), pucerons, altises, thrips, carences en bore et calcium, accidents climatiques (gel, chaleur).

Importance : Famille de légumes très consommés en Algérie, utilisés en cuisine traditionnelle et industrielle. Source importante de vitamines et minéraux.

Zones de production :  Skikda, Jijel, Tipaza, Blida, Mostaganem, Relizane. Contraintes Très sensible aux ravageurs (chenilles) et maladies. Besoin d’une bonne fertilisation et rotation culturale.