brocoli

FLEAUX :

Hernie du chou, alternariose, mildiou, pourriture noire bactérienne, piérides (chenilles), pucerons, altises, thrips, carences en bore et calcium, accidents climatiques (gel, chaleur).

Importance :  Famille de légumes très consommés en Algérie, utilisés en cuisine traditionnelle et industrielle. Source importante de vitamines et minéraux.

Zones de production Skikda, Jijel, Tipaza, Blida, Mostaganem, Relizane. Contraintes Très sensible aux ravageurs (chenilles) et maladies. Besoin d’une bonne fertilisation et rotation culturale.