La pourriture grise de la vigne

La pourriture grise de la vigne

 

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La pourriture grise (Botrytis cinerea) est l’une des maladies les plus répandues et les plus destructives chez la vigne de table. Tous les  cépages de vigne de table cultivés en Algérie sont sensibles au Botrytis. Chez la vigne, le champignon se conserve, en hiver, sous forme de sclérotes sur les rameaux et sous forme de mycélium sous l’écorce.

Dès la fécondation, les fleurs qui fanent représentent une excellente ressource nutritive pour le botrytis, ce qui explique que la floraison soit pour la vigne, le début de la période du risque maximum (photo), en particulier en conditions climatiques favorables. Ainsi, la pénétration du champignon dans la baie (raisin) s'effectue par des blessures diverses, (ravageurs, mécaniques, climatiques, naturelles) et durant la phase de pollinisation - fécondation de la fleur.Chez la vigne, la pourriture grise s'attaque à tous les organes herbacés. Les jeunes rameaux ou sarments, nécrosés, se recouvrent de fructification. Les feuilles, ont des taches de couleur brun rouge situées en bord de limbe, de forme triangulaire, ayant l'aspect d'une brûlure

La vigne est surtout sensible au Botrytis durant la floraison et la véraison des baies. L’infection se fait à la floraison mais les symptômes ne sont souvent visibles que plus tard sur les baies. La maladie peut détruire tout un fruit qui se momifie. Il cause aussi des dégâts après récolte, car le champignon peut bien continuer son développement sur les étalages ou dans les frigos.

LUTTE

Le contrôle de la pourriture grise de la vigne nécessite une combinaison de méthodes non chimiques avec la méthode chimique:

  • lutter préventivement contre les dégâts liés à l’oïdium, aux tordeuses de 2ème et 3ème génération qui créent des portes d’entrée pour le botrytis,
  • adopter un itinéraire cultural favorisant l’aération des grappes : ébourgeonnage et effeuillage au niveau de la zone fructifère,
  • Eliminer du champ les parties mortes de la culture (feuilles, fleurs, fruits) qui sont des sources d’infection,
  • La lutte chimique doit être préventive dans tous les cas. Il est conseillé de traiter le vignoble avant l’installation de l’infection et chaque fois que les conditions soient humides et fraiches. La lutte chimique est plus efficace quand les fongicides appropriés, comme TELDOR, sont appliqués durant la floraison.